reprezentuje


Wyposażenie

dla przemysłu i małych ilości



Palenie molekularne

 

 

 

Ostrzeżenie;) Cały sprzęt przedstawiony Państwu jest wytwarzany przez siły i w zakładach produkcyjnych ROSA VETROV ™

Każdy produkt (jego projekt) nie jest dogmatem!

Zgodnie z Twoim pomysłem zaprojektujemy i wyprodukujemy unikalny sprzęt, który spełnia ostateczny cel:



♦ produktywność - od domu do przemysłu;

♦ automatyzacja całego procesu wytwarzania produktu końcowego (inwestujemy w metal umysł i niezależność w produkcji planowanego produktu, co eliminuje szansę i czynnik ludzki w produkcji seryjnej!)

♦ projekt;

♦ dodatkowe funkcje;

♦ unikalne modyfikacje i „żetony Twojej marki”

♦ system wentylacji pomieszczeń przemysłowych!

♦ Robimy wszystko odpowiedzialnie, pod klucz!

 

    PALENIE ELEKTROSTATYCZNE

 

     W tej chwili przełomową, choć nie młodą, technologią do palenia żywności jest PALENIE ELEKTROSTATYCZNE!

DLACZEGO?


Tradycyjne palenie wiąże się z pewnymi „fatalnymi” wadami:

1. wprowadza substancje rakotwórcze do produktu spożywczego, co czyni go szkodliwym i niedopuszczalnym do codziennego użytku!

2. długi proces produkcji od 24 godzin!

3. Powyższe powoduje, że proces produkcji, a zatem produkt jest wyjątkowo drogi i nieopłacalny!

4. Do 90% dymu nie osadza się na produkcie, ale na ogromnych, słabo zmywalnych śmierdzących warstwach na ścianach komory roboczej i trafia do atmosfery, zanieczyszczając ją i zmniejszając jakość i oczekiwaną długość życia innych!


PALENIE ELEKTROSTATYCZNE samo:


1. umożliwia tanie tanie głębokie oczyszczanie dymu z niedopuszczalnych zanieczyszczeń żywności, dzięki czemu produkt jest smaczny, PRZYDATNY i zalecany do codziennego użytku! Co zwiększa rynek produktowy i jego obroty!

2. skraca czas trwania procesu produkcyjnego ponad 700 razy !!! Zasiej rybę w 5 minut zamiast 24 godzin! Dobry dodatek do produkcji każdej kawiarni i restauracji!

3. Ponad 90% oczyszczonego dymu osadza się na produkcie i przynajmniej ucieka do atmosfery, pozostawiając komorę roboczą względnie czystą!

4. i więcej! Odważę się zapewnić bezpieczeństwo prądu wykorzystywanego w tego typu wędzarni, ponieważ jego natężenie mierzone jest w miliamperach i nie jest szkodliwe, jeśli zostanie przypadkowo dotknięte przewodnikiem, który jest naturalnie wykluczony w produktach gotowych!


    Te zalety pozwalają na użycie wędzarni ELECTROSTATIC w kuchni własnego mieszkania, małej lub dużej kawiarni, restauracji lub w warsztacie dużej firmy spożywczej, zwiększając wydajność o 700 razy, zwiększając rentowność, zmniejszając koszty produkcji i nie mając problemów z organizacjami zajmującymi się kontrolą sanitarną i środowiskową! Słusznie pozycjonuj się na rynku jako produkcja ekologiczna!

 

JAK TO DZIAŁA?

 

 

   Palenie w polu elektrycznym o wysokim napięciu opiera się na dobrze znanym prawie fizycznym, zgodnie z którym naładowane cząstki poruszają się w polu elektrycznym w kierunku ciała, które ma przeciwny ładunek elektryczny w znaku.

     Na przykład, jeśli produkt umieszczony w polu elektrycznym jest podłączony do elektrody dodatniej, a do cząstek dymu zgłaszany jest ładunek ujemny, osadzanie się dymu na powierzchni produktu gwałtownie wzrośnie.

     Szybkość ruchu naładowanych cząstek dymu, a w konsekwencji szybkość ich osadzania się na przeciwnej elektrodzie jest wprost proporcjonalna do wielkości ładunku cząstek i siły pola elektrycznego. Z kolei siła pola elektrycznego zależy od napięcia przyłożonego do elektrod.

  
Schematy palenia w polu elektrycznym wysokiego napięcia
Jonizacja dymu dymowego


W praktyce dym można odczytać elektrycznie neutralnie. Cząstki dymu nabywają ładunek tylko w wyniku działania zewnętrznego.

W przypadku palenia elektrostatycznego następuje to w wyniku jonizacji udarowej, której istotą jest następująca.

Powietrze zawsze zawiera pewną ilość jonów powstających w wyniku różnych wpływów zewnętrznych (promieniowanie ultrafioletowe, promieniowanie podczerwone itp.). W polu elektrycznym o wysokim napięciu prędkość ruchu i energia tych początkowych jonów wzrasta tak bardzo, że elektrony „wybijają” z napotkanych na nich pocisków neutralnych cząsteczek. Jony powstałe w tym przypadku pod wpływem sił pola elektrycznego otrzymują odpowiednie przyspieszenie i z kolei jonizują następujące atomy i cząsteczki, w wyniku czego wzrasta liczba jonów, liczba przenoszonych przez nie ładunków i wreszcie następuje rozładowanie.

Przy dostatecznie dużej odległości między elektrodami oraz pewnych siłach pola i kształcie elektrod, to rozładowanie, ponieważ jest „ciche”, jak to powszechnie określa się w technice wysokonapięciowej, jest ograniczone do cienkiej warstwy powietrza wokół jednej z elektrod.

W tym przypadku pojawia się charakterystyczny blask, zwany koroną. Elektroda, w której powstaje korona i następuje intensywna jonizacja, nazywana jest elektrodą koronową. Powstałe jony w strefie koronowej tworzą przepływ skierowany z elektrody koronowej do elektrody osadzania.
Ruch cząstek dymu w polu elektrycznym

Na ruch cząstek dymu w polu elektrycznym wpływa grawitacja i grawitacja, dyfuzja w przestrzeni, ruch Browna, siły przepływu i siły odśrodkowe, a także siły charakterystyczne tylko dla pola elektrycznego.

Rysunek pokazuje osadzanie się cząstek dymu podczas elektrostatycznego wędzenia ryb.


  Schemat osadzania cząstek dymu podczas palenia w polu elektrycznym wysokiego napięcia

W powietrzu w pobliżu elektrody koronowej znajdują się wolne elektrony i jony. Obojętne cząsteczki gazu otaczające elektrodę koronową są jonizowane, otrzymując z nich niezbędną energię. Następnie, podobnie jak elektrony, pędzą do uziemionej płyty lub przenośnika (elektrody osadzania), na którym znajduje się ryba. W tym przypadku jony i elektrony nadają cząsteczkom dymu ładunek elektryczny.

Naładowane cząstki dymu zmieniają kierunek i pędząc strumieniem jonów i elektronów wytrącają się na powierzchni produktu.

Sikorsky uważa, że ​​nienaładowane cząsteczki dymu są również odprowadzane przez przepływ jonów i elektronów. To stwierdzenie najwyraźniej jest prawdziwe tylko w pewnym stopniu, ponieważ wiadomo, że osadzanie się składników dymu podczas palenia elektrostatycznego ma inny charakter jakościowy i ilościowy niż w przypadku tradycyjnego palenia.
Czynniki wpływające na szybkość osadzania się cząstek dymu

Szybkość przenikania substancji dymnych do produktu zależy od ilości dymu osadzonego na jego powierzchni.

Odkładanie się dymu podczas palenia elektrostatycznego zależy od odległości między elektrodami jonizującymi a produktem, napięcia na elektrodach, stężenia i prędkości dymu, czasu palenia i innych czynników.

Komora palenia w polu elektrycznym wysokiego napięcia

Eksperymentalnie, w odniesieniu do instalacji, znaleziono zależności graficzne, które charakteryzują wpływ tych czynników na osadzanie się dymu. Stężenie fenolowych składników dymu na powierzchni produktu, tradycyjnie wyrażone w jednostkach gęstości optycznej (im wyższa gęstość optyczna, tym wyższe stężenie fenoli, a zatem ilość dymu osadzonego na produkcie) służyła jako wskaźnik ilości osadzonego dymu.


 

DYMY PRZEMYSŁOWE

 


 

                    

 

 

OFERTY DLA MAŁYCH I MAŁYCH BIZNESÓW

puby, kawiarnie, bary, restauracje, małe firmy spożywcze i gospodarstwa rolne

 

 

                                  

 

 

 

, , .

, , , , , .

, , , . , .

10 60 .

. , , , , .

, .




« . - .

, .

, ( , . .). , «» . , , , , .

, «», , .

, . , , . , .


, , , , , .

.



. , , , . , , ( ), . .

, , .

, . , -, , , , .
,

.

- , , , .



, . , ( , , , , , ).


, , .

 

, , , , , .

, , , . , .

10 60 .

. , , , , .

, .

: https://www.activestudy.info/teoreticheskie-predposylki-elektrostaticheskogo-kopcheniya/ ©

, , .

 

, , , , , .

, , , . , .

10 60 .

. , , , , .

, .

« . - .

, .

, ( , . .). , «» . , , , , .

, «», , .

, . , , . , .

, , , , , .

.

. , , , . , , ( ), . .

, , .

 

, . , -, , , , .

,

.

- , , , .

, . , ( , , , , , ).

: https://www.activestudy.info/teoreticheskie-predposylki-elektrostaticheskogo-kopcheniya/ ©

, , .

 

, , , , , .

, , , . , .

10 60 .

. , , , , .

, .

« . - .

, .

, ( , . .). , «» . , , , , .

, «», , .

, . , , . , .

, , , , , .

.

. , , , . , , ( ), . .

, , .

 

, . , -, , , , .

,

.

- , , , .

, . , ( , , , , , ).

: https://www.activestudy.info/teoreticheskie-predposylki-elektrostaticheskogo-kopcheniya/ ©

, , .

 

, , , , , .

, , , . , .

10 60 .

. , , , , .

, .

« . - .

, .

, ( , . .). , «» . , , , , .

, «», , .

, . , , . , .

, , , , , .

.

. , , , . , , ( ), . .

, , .

 

, . , -, , , , .

,

.

- , , , .

, . , ( , , , , , ).

: https://www.activestudy.info/teoreticheskie-predposylki-elektrostaticheskogo-kopcheniya/ ©